爽口妙招:家常泡椒凤爪做法分享
2024-07-02文章: 大家好,今天我要与大家分享一道简单又美味的家常小菜——泡椒凤爪。这道菜酸辣可口,开胃解腻,是餐桌上的常客,尤其适合聚餐时的小吃或下酒菜。下面就是我精心总结的制作步骤,让你在家也能轻松做出美味的泡椒凤爪。 首先,我们需要准备新鲜的鸡爪,洗净后剪去指甲,用开水焯水去腥。然后,加入料酒、姜片和八角煮至软烂,约20分钟左右。 上海迪泰美居电子商务网 接着,将煮好的鸡爪捞出晾凉,备用。同时,准备一些红绿辣椒和泡椒,切段备用。如果喜欢更酸一些的口感,可以适量增加泡椒的量。 将煮过的鸡爪放入玻璃罐中
家常简易:快速学会泡椒凤爪的做法
2024-06-24想要在家中轻松享受美味的泡椒凤爪吗?别担心,即使没有大厨的手艺,也能快速上手,下面就为你揭秘一款简单易学的家常泡椒凤爪做法。 首先,你需要准备新鲜的鸡爪1斤,洗净后剁去趾尖,用开水焯水去腥。这个步骤非常重要,能有效去除杂质,使口感更佳。 接着,将焯过水的鸡爪放入冷水中浸泡半小时,再次清洗干净,沥干水分备用。这样可以让鸡爪更加爽脆。 然后,准备一锅热水,加入适量的盐、料酒和姜片,将鸡爪放入煮约20分钟,直到鸡爪熟透。记住,火候要适中,避免煮得过烂。 煮好的鸡爪捞出,放入冰水中冷却,这一步骤能使鸡